化橘红喝了以后很苦是好还是不好

化橘红喝了以后很苦是好还是不好？我们不能单纯通过化橘红的味道来判断好还是不好，因为化橘红本身就有苦味，且苦味大除了和品种、年份等有关外，还与冲泡方法有一定的关系。

化橘红喝了苦为什么

化橘红本身就带有苦味，因为它含有柚皮苷，这种物质的味道就是苦的。

所以，如果遇到喝了完全不苦的化橘红，要么是假的，要么就是经过了加工，添加了其他东西中和了苦味。

另外，化橘红的种类也有不同，虽然都是化州橘红，但差别还是有的。并且果实生长周期不同，对苦味也会造成影响。

化橘红很苦好还是不好

很多人认为，化橘红陈化过程中，柚皮苷是会有一定程度的挥发，所以年份越久苦味越淡。而我们都知道，化橘红越陈越好，所以有人认为，化橘红应该苦味越淡的越好。

试试并不是这样，年份和苦味的关系的确是这样，但只能针对同一个化橘红才能这样对比。

不同的化橘红，苦味是不同的。就算陈化相同的年份，也会有的苦，而有的不太苦。再加上，有的人认为，天生苦味更重的化橘红，说明内含物质量比较大，这样反而说明更好。

因此，化橘红很苦好还是不好，也不好做判断。

以上内容是关于“化橘红喝了以后很苦是好还是不好？”的讨论，但结果并不理想，因为我们无法从味道上来区分好坏。

有人认为越苦越好，因为苦说明内含物质多；而有的则认为越苦说明陈化年份太短，所以会越差。