化橘红是苦味的好还是不苦的好

化橘红是有苦味的好还是不苦的好呢？作为一种中药材，化橘红肯定是有苦味的，如果没有苦味的话，这样的化橘红就要当心是不是假的了。

化橘红是不是都是苦的

是的，真正的化橘红都是有苦味的，如果你买的化橘红没有苦味，通常情况下要考虑是不是买到了假的化橘红。

有人把化橘红和陈皮对比，因为陈皮年份越高苦味儿越淡，就认为化橘红也是如此。这种想法完全是错误的。

化橘红和陈皮虽然一样需要陈化，并且陈化后的效果会更好，但化橘红和陈皮不同的是，化橘红没有那么高的糖分含量，没有陈皮那样的甜度。

还有一定就是，陈皮是用成熟柑皮制作，而化橘红却是用没有成熟的化州柚的皮制作而成的，成熟度越低苦味越重，成熟度高的苦味才会比较淡。

化橘红越苦越好吗

化橘红的好坏和苦味重一些还是轻一些没有必然的关系，化橘红是化州特产，但采摘时间不同、生长位置不同，陈化时间和条件不同等，都会对话剧丧的味道产生影响，化橘红的好坏不能看味道苦不苦来判断。

化橘红的苦味会随着时间而慢慢减少，因为其苦味主要来自柚皮苷成分，而这种成分是会慢慢挥发的，从而减少苦味。但苦味的挥发不会影响化橘红的功效。

化橘红陈化的年份越高越好，虽然年份增加苦味会慢慢减少，但并不是年份高的苦味就一定少，所以不能说苦味越少的化橘红越好。

以上内容就是关于“化橘红是有苦味的好还是不苦的好”的分享，化橘红是越陈越好，和苦味的轻重没有必然的关系。