化橘红泡水后变大是不是假的

我们在冲泡化橘红的时候会发现两种不同的现象，有的冲泡后会变得非常大，而有的则几乎看不出来变化。有人说化橘红都是胎果制作的，不会很大，所以泡水变大都是假的，真的是这样吗？

化橘红泡水后变大并不能证明就是假的，因为化橘红都是干燥后压制而成的，经过泡水后吸收水分就会胀大。

所有的化橘红泡水后都会变大，只是变大的程度不同而已。如果是比较好的胎果压制而成的，因为本身就比较小，所以变大的幅度不会太大。

但如果是成熟果压制而成的化橘红，冲泡后则会变得比较大。但这只能说明化橘红是用成熟果制作而成，效果不好，并不能因此说就是假的。

当然，变大不代表是假的，但也不一定就是真的，市场上卖的化橘红中，也有不少是用普通柚子品质压制而成的，并不是真正的化橘红，想要鉴别出来是不是真的，我们需要使用更好的鉴别方法，而不能通过泡水后是否变大来判断。

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